Objectif : HOMME DE TERRAIN



  • lieu dit "FrancLéonard"
  • 24560 Boisse
  • e-mail
  • Né(e) le : 20-06-1967
  • Nationalité Française
  • vie maritale
  • 4 enfant(s)
  • Experience professionnelle
    1983 à 1986
    Boucher charcutier (Le Naurrain Château L’Abbaye, NORD)
    Parage de la viande, traçabilité, relevé des températures, commandes, mise en rayon, réalisation des inventaires, réception des marchandises, respect des règles d'hygiène et des températures.
    1987
    Responsable boucherie (Huit à Huit WALLERS, NORD)
    Parage de la viande, traçabilité, relevé des températures, commandes, mise en rayon, réalisation des inventaires, réception des marchandises, réalisation des horaires de l'équipe,objectif sur chiffre d'affaire de l'année antérieure, respect des règles d'hygiène et des températures, laboratoire plus rayonnage.
    1987 à 1989
    Vendeur rayon boucherie charcuterie (Fraismarché gros St Amand Les Eaux)
    Parage de la viande, traçabilité, relevé des températures, commandes, mise en rayon, réalisation des inventaires, réception des marchandises,respect des règles d'hygiène et des températures.
    1989 à 2004
    Responsable rayon épicerie, Manager rayons poissonnerie, charcuterie, fromage et boulangerie
    Traçabilité, réalisation des inventaires, commandes, réalisation du rayon, mise en avant des promotions, gestion des horaires du personnel, respect des objectifs sur le CA, précommandes, rencontres avec les fournisseurs sur les salons pour les rayons frais.
    Formation
    1985
    CAP Boucher (CFA PROUVY ROUVIGNIES, NORD)